荞麦面粉的做法大全 第3页

荞麦面粉的做法大全（零失败荞麦面馒头）有手就行的新手零失败荞麦面馒头适合减脂期的荞麦馒头，做法真的超级简单。具体教程如下1，250g荞麦粉和250g面粉（也可以全部用荞麦粉不加面粉）5g酵母用温水化开，静止5分钟2，边倒酵母水边用筷子搅拌，...

平时我们制作荞麦馒头，荞麦粉和白面粉的配比很重要的。荞麦粉加多了不仅影响口感，还会影响发酵，荞麦粉一般最多控制在50%的用量。这次我用到的是金龙鱼多用途荞麦小麦粉。荞麦粉与小麦粉已经按合理比例进行配比，既有荞麦风味，又与普通面粉操作方法一致...