东南第一佳味天下之美的菜系是

东南第一佳味天下之美的菜系是（淮扬菜）“淮”指“淮菜”，是以淮安地区为代表的淮河流域的主菜。“扬”指的是“蔡阳”，是以扬州地区为代表的长江流域的主菜。淮扬菜诞生于春秋时期，兴起于隋唐时期，盛于明清时期。它有“中国东南最好吃，世界上最好看的美...